¿Cuántas personas relacionarían a Machete con salsas hechas en casa, tortillas de frejoles y tacos rellenos de palta frita?
Danny Trejo, uno de los actores más rudos de Hollywood, abrió recientemente Trejo's Tacos, una taquería vegana que solo sirve comida que no contenga productos que provengan de animales.
"Queremos incluir a todos, así que tenemos un menú vegano y otro libre de gluten", comentó Trejo a Los Angeles Times.
Otro detalle interesante del local es que las sobras serán donadas en su totalidad a albergues para personas sin hogar en la ciudad.
No se puede negar la influencia de la corriente vegana en la gastronomía. Incluso hace poco una hamburguesa sin carne fue considerada la mejor del mundo.
