Conociendo las propiedades de la manzanilla

La manzanilla (Matricaria chamomilla) es una hierba consumida en infusión desde la antigüedad y desde esos tiempos se sabe de sus beneficios digestivos.

Los efectos saludables de la manzanilla se deben a sus compuestos activos como aceite esencial, flavonoides (luteolol, apigenol, quercetol), cumarinas, mucílagos, principios amargos (matricina, matricarina) y sales minerales (8-11%).

En cuanto al valor nutricional, no hay un aporte de nutrientes sin embargo al consumirlo en infusión, contribuye con la hidratación del día.

En algunas regiones del país, principalmente zonas rurales, se suele dar infusiones de manzanilla a menores de 6 meses, lo que resulta muy negativo para la nutrición del bebe ya que sólo requiere de leche materna.

A partir de los 6 meses y durante la primera infancia, se debe moderar su consumo porque puede desplazar otros alimentos o líquidos más nutritivos como los jugos de fruta.

 (Por: Licenciada Sara Abu Sabbah - nutricionista)

Invitada: Doctora Martha Villar López - Medico naturista - especialista en terapias alternativas y medicina interna

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Conducción: Doctor Juan Carlos Benites, internista,  y Licenciada Sara Abu - Sabbah, nutricionista.

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Producción: Betty Elías Corani