Las barras energéticas no deben reemplazar al desayuno

Avena, granola, quinua, chocolate, ajonjolí, maní, fruta deshidratada, fruta seca, miel son algunos de los ingredientes que forman parte de una barra energética.

Se trata de una mezcla de alimentos saludables y naturales (generalmente, cereales, semillas, fruta seca) que al estar compactados en una pequeña barra, hacen de este alimento un snack lleno de nutrientes y sumamente rico en energías (es decir calorías).

Una barra puede aportar desde 350 hasta cerca de 500 calorías equiparables a lo que puede aportar un desayuno o cena, sin embargo no reemplaza ninguno de estos tiempos de comida ya que la función de estas barras es principalmente el aporte elevado de energía para enriquecer la dieta de aquellos que requieran subir de peso.

Es también una excelente opción para quienes realicen entrenamiento físico ya que el músculo va perdiendo reservas de glucógeno (carbohidrato) así como la glucosa circulante en sangre y en el hígado. Estas barras ayudarán a sostener la masa muscular del deportista al mismo tiempo que aportan energía para el ejercicio mismo.

Las barras energéticas deben contener alimentos naturales, a veces están enriquecidos con vitaminas y minerales. Para elegir la barra adecuada para usted, revise qué alimentos contiene y que no le resulten indigestos.
 
La practicidad de la barra para llevarlo a todas partes y su valor nutritivo (proteínas, aceites insaturado aun cuando no son ricos en grasa y  carbohidratos) hacen de ésta una merienda o snack saludable incluso para los niños y adolescentes.

Por: Licenciada Sara Abu Sabbah - nutricionista

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Conducción: Doctor Juan Carlos Benites, internista,  y Licenciada Sara Abu - Sabbah, nutricionista.

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Integrantes del programa: Doctor Elmer Huerta, oncólogo, Past - President de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Aníbal Anticona, pediatra e investigador.

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Producción: Betty Elías Corani