Peruano Roberto Segura es firme candidato a ´Mejor chef del año´ en Dubai

Fue elegido junto a su restauranta "The Act". El chef peruano Roberto Segura Gonzales fue elegido como candidato a “Mejor Chef del Año” para los premios “BBC Good Food Middle East Awards”, prestigioso reconocimiento culinario que todos los años elige a los mejores chefs, restaurantes y sus diversas categorías en la región del CCG.
 
Cada año la prestigiosa revista “BBC Good Food Middle East”, especializada en el área gourmet y de restaurantes, premia a los mejores exponentes de la gastronomía en Emiratos Árabes Unidos y países miembros del Consejo de Cooperación del Golfo.
 
Este año, el Chef peruano Roberto Segura Gonzales ha sido elegido como candidato a “Mejor Chef del Año” y el restaurante “The Act”, que el chef lidera, ha sido seleccionado para la categoría “The Best Experimental Venue”.
 
La competencia se encuentra en la segunda fase de selección en la cual se elegirán a los 4 finalistas de los 10 mejores candidatos por categoría. La elección se hace a través de una encuesta por internet donde participan comensales y expertos en la materia.
 
Las personas que votan a través de internet evalúan la calidad de la comida, el servicio y el ambiente de los restaurantes. La votación en internet se cierra el 15 de noviembre, los chef que obtengan más votos pasarán a la prueba final donde un jurado especializado visitará los restaurantes de manera sorpresiva y de incognito para evaluar el trabajo de cada chef preseleccionado; posteriormente - en base a la cantidad de votos y evaluación del jurado- se elegirá formalmente a los 4 finalistas de cada categoría.
 
Los finalistas pasarán por una prueba final en la que el jurado entregará ingredientes sorpresa a los chefs, quienes prepararán un plato elegido por ellos mismos. El nombre del ganador final se dará a conocer la noche de la premiación a realizarse en Dubai la segunda semana de enero del 2014.

Para apoyar a Roberto en la votación ir al link:
http://cpidubai.com/bbcgoodfoodme/mailers/eshots/2013-Q4/bbcgf-chef-awards-voting-09nov/
 

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PERUANOS EN EL EXTERIOR  es un programa que se trasmite por RPP Noticias los sábados desde las 8:00 pm con la conducción de Eduardo Lindo Collantes.