Receta del día: asado de zamaño

Conozca los ingredientes:

•    250 gramos de Zamaño
•    200 gramos de Arroz
•    200 gramos de plátano
•    250 gr de yuca
•    Un pepino
•    Una lechuga
•    Cebolla, tomate, comino
•    Sillao, ajos, sal y pimienta a gusto

Conozca la preparación:

Primeramente se prepara la carne del Zamaño para luego dorarlas condimentado con pimienta, comino, sal, ajos, sillao y vinagre luego retirar de la sartén y hacer aderezó con ajos y ¼ de taza de agua una vez cocida, se sirve adornado con arroz, plátano frito, yuca sancochada y ensalada de pepino con lechugas, cebollas y tomate.

Carne de zamaño (chancho de monte) asada con yucas sancochadas y salsa criolla.

Fuente: INIA

¿Y ya saben qué mandarle a sus hijos en la lonchera de mañana? acá les dejamos un ejemplo: 1 pan con hamburguesa, una naranja y refresco de uva.