Receta del día: causa de zapallo con hígado

Conozca los ingredientes:
•    400g. de papa blanca
•    120g. de zapallo macre
•    80g. de leche en polvo
•    80g. de hígado de pollo
•    36g. de margarina
•    40g. de harina de arvejas
•    Sal al gusto

Conozca la preparación:
Sancoche por un lado la papa y el zapallo, y por otro el hígado.
En una olla, tostar la harina de arveja.

Aplastar la papa y el zapallo y agregar a la harina de arveja. Cocinar removiendo constantemente. Retirar del fuego.

Añadir el hígado aplastado a la mezcla anterior.

Añadir la leche en polvo disuelta en 1 cucharada de agua. Finalmente, agregar la margarina y mezclar bien.

Fuente: Recetario del Programa Mundial de Alimentos para las naciones Unidas. La agencia humanitaria más grande del mundo que trabaja, en primera línea, en la lucha por encontrar soluciones al problema del hambre y desnutrición crónica infantil.

¿Y ya saben qué mandarles a sus hijos en la lonchera de mañana? 1/2 papa rellena con carne y verduras, 1/2 taza de sandía, agua fresca.