¿Cómo afecta la crisis de fertilizantes a la producción del café?

¿Cómo afecta la crisis de fertilizantes a la producción del café?

David Gonzales, coordinador de proyectos de la Cámara Peruana del Café y Cacao, informó que durante el 2021 el Perú logró recuperar su capacidad productiva de café.

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Gonzales indicó que Perú tiene dos tecnologías de producción cafetalera: la orgánica y la convencional. Asimismo, manifestó que en el 2021 se volvieron a tener producciones de café por encima de los 4.5 millones de sacos de 60 kilos de café verde, por lo que esperan que la falta de fertilizantes no genere mayores impactos. 

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La Cámara Peruana del Café y Cacao se encuentra organizando la 24 Convención Nacional del Café y Cacao esta semana, con actividades presenciales y virtuales. Dentro de las iniciativas, David Gonzales resaltó la presentación de la guía del café, un esfuerzo para compartir información sobre el manejo de la comercialización de este producto.

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