por Redacción RPP
·Faltan pocos días para la fiesta de San Juan y RPP Noticias se une a esta celebración compartiendo algunos secretos del juane, plato típico de la selva de nuestro país.
La fiesta de San Juan, conocida también como la fiesta patronal de la Amazonía, se celebra cada 24 de junio. En esta fecha, los turistas llegan a los diferentes departamentos de la selva para participar de las actividades, conciertos, concursos y disfrutar del juane, plato infaltable en esta celebración. Diego Cáceres, reportero de RPP Noticias en Loreto, conversó con la señora Blanca Mendoza Heredia, una cocinera de la zona que explicó paso a paso cómo se prepara este plato típico de la selva. Conoce la receta en este audio.
Información adicional: Alejandro Bermúdez, director de la Escuela de Bartender de Puerto Maldonado, enseña a preparar un cóctel amazónico para acompañar el juane y celebrar de la mejor manera la fiesta de San Juan.
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