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Silva Martinot considera que más de dos millones de personas dependen de este sector directa e indirectamente, motivo por el cual es importante reactivar la atención de los restaurantes en los locales.

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Además indica que, durante estos días de cuarentena, muchos restaurantes se han visto afectados y han tenido que cerrar porque no cuentan con el capital de trabajo.

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"Con delivery no van a sobrevivir los restaurantes": Silva Martinot informó que el servicio de delivery significa un 10 a 15% de las ventas totales de los restaurantes.

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