Trujillo se alista para evento gastronómico internacional

Este jueves 17 inicia en Trujillo (La Libertad) “La Copa Culinaria de las Américas”, denominada este año “Cultura Viva 2012”, la cual busca promover y revalorar a través de la gastronomía la identidad cultural peruana.

Este evento gastronómico internacional se prolongará hasta el domingo 20 y tendrá como escenarios la explanada de la Universidad César Vallejo y el Gran Complejo Recreacional de Trujillo, informaron los organizadores.

Hasta el momento son doce los equipos extranjeros inscritos, los cuales competirán en las categorías Junior, Senior y Pastelería; además se desarrollará el concurso complementario “Saberes y Sabores”, que premiará al mejor shambar, ceviche, pisco sour y postre.

La Copa Culinaria de las Américas “Cultura Viva 2012” es organizado por primera vez en Trujillo, por la Asociación Peruana de Chef, Cocineros y Afines y el apoyo, además, de la Municipalidad Provincial de Trujillo.

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