Venta de hormigas causa sensación en mercado de Moyobamba

Tras las lluvias en esta época del año suelen aparecer las hormigas conocidas como “siquisapa”, lo cual  moviliza a toda una población que van en su captura a las chacras, pastizales portando baldes, botellas y otros objetos, en la provincia de Moyobamba, región San Martín.

Este delicioso manjar se comercializa en el mercado de la ciudad y sale como pan caliente. Su costo llega entre 7 a 10 soles la taza y  mucha gente lo adquiere en cantidad para exportar.

Para degustar las hormigas, se tienen que tostar primero utilizando manteca o aceite, luego le agregan sal hasta que quede crocante para los comensales puedan disfrutarlas.

Los agricultores mejoran su economía con la venta de hormigas. Ellos las llevan en sacos para su comercialización en el mercado y restaurantes local y nacional.

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