Alto valor nutricional
* Alto perfil proteico: aminoácidos esenciales.
* Alto contenido de calcio, magnesio, hierro, cobre y zinc.
* Contiene vitaminas esenciales para la salud humana y animal.
* Contiene el ácido linoleico (omega -3).
* Contiene amilasas con efecto emoliente que facilita la digestión.
* Libre de proteinas alergénicas como el gluten

(Fuente: FAO, UNALM, CENAN, INIA.)