Las frutas pertenecen al grupo de los alimentos protectores porque nos resguardan de las enfermedades. Esta propiedad resalta en estos tiempos en que se siente el cambio de clima. La temperatura baja temprano en las mañanas y durante las noches. Pasamos del verano al otoño y las enfermedades respiratorias están a la orden del día.
De acuerdo con la decana nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú, la nutricionista Saby Mauricio, debemos consumir alimentos que fortalecen nuestro sistema inmunológico. Así se bloquea el riesgo de enfermarse. Las frutas estacionales que se pueden consumir son las siguientes, agregó la nutricionista:
AGUAYMANTO
Es una fruta con alto contenido de vitamina C, la cual mejora la absorción del hierro. Es un antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento y corrige las funciones cardiovasculares. También es un tranquilizante natural.
PERA
La pera es una fruta rica en potasio que ayuda a regular la presión arterial. Su contenido en fibra es importante para la digestión.
FRESA
Su contenido en fibra es importante porque regula el colesterol. La fresa es una fruta baja en calorías y rica en antioxidantes.
MANZANA
Puede consumirse desde los 6 meses de edad. Al iniciar su alimentación, se recomienda consumirlo con cáscara, la cual contiene pectina, la cual es una sustancia que reduce la presión arterial.
PIÑA
Regula los niveles del azúcar en la sangre y es rico en vitamina C. Es diurético. Su fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y contiene bromelina que facilita la digestión de las proteínas.
Otras frutas estacionales que recomienda Saby Mauricio son el maracuyá, el melón, el membrillo, la chirimoya y la ciruela. Es preferible consumir las frutas al natural porque en jugos se incrementa el número de las porciones con el agua, se incorpora azúcar y no se pueden aprovechar los nutrientes, precisó Mauricio.
