Cinco mitos que nos empujan a rechazar la leche

La leche, un alimento que ayuda a rehidratar y reponer energías, gracias a su alto contenido en carbohidratos, proteínas, fluidos y electrolitos; tiene también muchos detractores que argumentan que sería perjudicial para la salud.

Y es que sobre la leche se tejen algunas ideas que van en contra de su consumo más allá de la lactancia materna. Por ejemplo, se dice que engorda, que produce caries o que provoca alergias, entre otros.

Lo real es que el ser humano es el único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia.

El doctor Jesús Román, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, aclaró algunas dudas al ser consultado por la BBC. Te lo contamos en nuestra galería de fotos.

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