Asociación Peruana de Avicultura: "Influenza aviar no pone en riesgo consumo de huevos y pollo"

Esta semana el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) declaró la emergencia sanitaria a nivel nacional tras detectarse influenza aviar en aves domésticas y silvestres.

Ante esta situación la Asociación Peruana de Avicultura (APA) precisó que esta enfermedad no pone en riego el consumo de aves ni los productos derivados de estas.

"Los brotes de influenza aviar en aves, no ponen en riesgo el consumo de huevos y carne de pollo. El consumo de estos alimentos es totalmente seguro a nivel nacional", indicó la APA en un comunicado.

Pese a que indican que no hay evidencia de contagio de infuenza aviar a humanos, sostiene que han reforzado sus controles de bioseguridad.

"Los productores avícolas han reforzado las medidas de bioseguridad en todas las granjas a nivel nacional, con el objetivo de prevenir el contagio de nuestras aves", sostienen.

El gremio agrega que esta situación no está afectando la producción avícola nacional para consumo humano "y, en consecuencia, no afecta al estatus sanitario de país libre de influenza aviar que mantiene el Perú".

Asimismo, señalaron que están manteniendo un contacto cercano con la autoridad sanitaria Senasa para continuar con las acciones preventivas y de control.

Precio del pollo

La data del Midagri indica que en los últimos días el precio promedio del pollo en los centros de acopio es de S/ 6.39 el kilo y en las granjas está a S/ 6.06.

En los mercados minoristas el kilo del ave se vende a S/ 10.04 en promedio, con un peso de 2.73 kilos, es decir, un pollo entero puede costarte alrededor de S/ 27.

Respecto a los huevos, el Midagri indica que en los mercados mayoristas el huevo se vende a S/ 7.03.