Midagri: Pollo retrocedió a su precio más bajo en dos meses

El alza del precio del pollo comenzó a desacelerarse este mes y ahora registra su nivel más bajo en los últimos dos meses, según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

Hasta ayer, el pollo registró un precio de S/ 9.06 por kilogramo en promedio. Esto es 0.30% menor a lo que se registraba la semana pasada.

Pese a esto la app Mi Caserita' del Midagri señala que en algunos distritos de Lima Metropolitana, como Pueblo Libre, Jesús María, Lince, Surquillo y Surco, los precios aún continúan por encima de S/ 9.50 y hasta a S/ 10.40.

¿Por qué está bajando el precio del pollo?

De acuerdo con el director general de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri, Christian Garay, el precio del ave se ha reducido por dos factores.

En primer lugar, el precio internacional del maíz que usa como alimento de los pollos ha retrocedido. Durante mayo llegó a costar US$ 269 por tonelada, pero la semana pasada registró un precio de US$ 201.

Sin embargo, Garay precisa que este valor del maíz importado aún se encuentra por encima del nivel previo a la pandemia cuando era de US$ 136 por tonelada.

Por otro lado, en segundo lugar, otro de los factores es la mayor oferta del pollo.

"La oferta se ha estado recuperando a un ritmo importante, pero todavía no suficiente para llegar a los niveles previos a la pandemia. Antes de la pandemia producíamos en granja por mes 64 millones unidades, en junio del año pasado se llegó a los 50 millones de unidades, y ahora estamos alrededor de 57 millones de unidades en promedio", dijo al diario Gestión.

Esta caída en el costo de la producción del pollo aún es baja, por lo que se espera que aún se tome un tiempo más una recuperación plena.

Actualmente el costo de producción es de S/ 6 en promedio, cuando antes era de S/ 3.50 por kilogramo, según Garay. Una reducción más rápida de este costo podría darse en un escenario en el cual el tipo de cambio comience a bajar.