Precio del pescado aumenta un 25% a nivel mundial, según la FAO

El precio del pescado subió un 25% a nivel mundial entre diciembre del 2021 y abril del 2022, informó la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Esta alza se suma a la lista de productos que ha subido en el sistema alimentario, lo cual para la FAO resulta "muy preocupante" debido a que pone presión sobre los consumidores en todo el mundo.

"Es muy importante para nosotros no solo producir de forma sostenible y equitativa, sino de forma asequible", comentó Manuel Barange, director de Pesca y Acuicultura de la FAO durante la Conferencia de los Océanos de la ONU.

Ante la necesidad de asegurar que la producción sea asequible para todos, la FAO indica que se requiere desarrollar una acuicultura a un coste menor y con necesidades de producción "menos intensas".

Pese a esto, el representante de la FAO descartó que el aumento del precio pueda llevar a más sobrepesca o pesca ilegal.

"Si la gestión es buena, no pone presión en los recursos", afirmó Barange.

El responsable de la FAO comentó que en Estados Unidos el 92 % de las poblaciones está bajo gestión sostenible; en Nueva Zelanda y Australia, el 85 % y el 86 %, respectivamente.

"Tenemos que asegurar que gestionamos los recursos de forma sostenible y entonces no importarán los efectos externos", insistió.

Agregaron que el crecimiento de la acuicultura ha llevado a máximos históricos a la producción pesquera y acuícola, y por ello es cada vez más decisiva para garantizar la seguridad alimentaria y acabar con el hambre en el mundo.

Precio del pescado en el Perú

Solo en el Perú los precios de los pescados y mariscos han subido un 5.87% en el último año, según datos del INEI.

El mes pasado el INEI reportó un alza de precios en pescados como la cachema (11%), merluza (9%), tollo (7.8%), bonito (7.1%), lisa (3.8%), jurel (1.1%).

Diversos reportes indicaron que hoy ingresaron 280 toneladas de pescados y mariscos en el terminal pesquero de Ventanilla (Callao). El kilo de pescado en el terminal fue entre S/ 4 y S/ 5.