Concurso Joven Sommelier de Chile 2014

El concurso, en su etapa final participaron representantes de Francia, Uruguay y Chile.Uno de los tramos del concurso, “la cata ciega”, envuelve a los espectadores en un momento descriptivo de lo que se aprecia en copa, haciendo uso de las capacidades del lóbulo temporal para almacenar recuerdos asociados con los aromas que siente el sommelier y que para el amante de una buena mesa servida debe significarle una etapa especial de su vida.

En la importante ceremonia desarrollada con la finalidad de buscar nuevos valores que representen a futuro a la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile, fue invitado el reconocido sommelier peruano Cesar Beltrán Barrientos, quien reside actualmente en Santiago de Chile y quien, acompañado de un grupo de prensa asistió a dicho evento, invitado por el Sr. Ricardo Grellet, Sommelier y vicepresidente de la asociación chilena.

Es importante resaltar el esfuerzo que viene haciendo la Asociación de Sommeliers de Chile por brindar estos espacios a jóvenes que en un futuro le darán fuerza de participación internacional a la Asociación, hoy en día los jóvenes talentos ganadores de anteriores ediciones de este concurso ya brillan con luz propia y son reconocidos por su profesionalismo y actitud para descifrar todo el arte encerrado en una botella de buen vino. "Me siento contento por haber sido invitado y a la vez espero poder aportar para que los lazos de colaboración y amistad  entre la A.S.CL y la APSOM (Asociación Peruana de Sommeliers) a la que represento como miembro sean en un futuro más estrechas para beneficio de los que amamos la profesión de sommeliers ", comenta Beltrán.

Entre los asistentes estuvo también como veedor  Andres Rosberg, vicepresidente de la Asociación Internacional de Sommeliers (A.S.I.), El presidente de la A.S.CL.  Héctor Vergara, quien es el único Master Sommelier de Sudamerica con más de 25 años de experiencia y actual Director Académico de la Escuela de Sommeliers de Chile.

Los ganadores:

La joven sommelier Francisca Herrera logro ubicarse en primer lugar en el concurso, llevándose el titulo al Joven Sommelier 2014, en segundo lugar quedo el joven Cristhian Benavente quien representaba al Hotel NH Ciudad de Santiago, sede del evento.