Dulce Perú llevará repostería nacional a feria chilena

La feria gastronómica más importante de Chile "Mercado Paula Gourmet»", que se llevará a cabo en Santiago de Chile el próximo 15, 16, 17 y 18 de noviembre  tendrá como invitada especial a la repostería tradicional peruana representada por la asociación Dulce Perú.

Entre los participantes se encuentran Gustavo Vildoso, reciente ganador de Mistura con los alfajores de La Curva, y Efraín Maccasi, ganador del premio Presidente de la República Mype 2012, otorgado por el ministerio de Producción, por su King Kong lambayecano.

Mercado Paula Gourmet tendrá este año nuevas propuestas, una de ellas “Hecho en Casa”, que mostrará a los visitantes, como debe prepararse desde pan hasta licores y manjares. Precisamente los expositores de Dulce Perú han sido invitados a esta actividad para enseñar cómo se elabora el Suspiro a la Limeña, uno de los postres preferidos por los consumidores sureños.

Elizabeth Du-Bois, presidenta de Dulce Perú, brindará una charla magistral sobre la repostería tradicional peruana a los especialistas asistentes. Al respecto, ella destacó la importancia de esta feria y consideró un reconocimiento internacional a la labor promocional que realiza la asociación el haber sido invitada a participar en Mercado Paula Gourmet.