Receta del día: locro de sachapapa

Conozca los ingredientes:
•    1 k. de sachapapa
•    1 cebolla
•    2 cucharadas de ajo
•    Sal al gusto
•    100 g. de queso
•    1 bolsa o tarro chico de leche
•    100g. de alverja
•    1/2k. de pollo
•    ¼ l. de aceite
•    1 zanahoria rayada (pequeña)

Conozca la preparación:
Dorar la cebolla y el ajo en una olla con aceite, luego agregar la zanahoria rayada con el pollo y dejar que se dore dos minutos.
Adicionar la sachapapa licuada, la alverja, el queso rallado y la leche. Dejar que hierva a fuego lento.

Refrigerio de media tarde: mazamorra de tapioca
•    1 taza de tapioca
•    ¼ k. de azúcar
•    2 bolsas o tarros grandes

En una olla con agua caliente, poner a hervir la tapioca hasta que esté transparente y sin grumos blancos.
Agregar el azúcar, mientras se sigue moviendo mientras da un hervor adicional.
Finalmente se apaga el fuego y agrega la leche. Se puede servir frío o caliente.

Fuente: Recetario Wawawasi para niños menores de 5 años.

¿Y ya saben qué mandarles a sus hijos en la lonchera del lunes? pan con pejerrey frito, limonada,  y mandarina.