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por Redacción RPP
·Los pescados poseen propiedades que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable.
Conozca los ingredientes:
• 2k. de pejerrey
• 3 huevos
• ½ l. de aceite
• 1k. de papas
• Ajos al gusto
• 1/8 k. de aceituna
• ¼ k. de cebolla
• 1k. de arroz
• 3 panes
• 1 pimentón
Limpiar el pescado y cortar por el centro. En una sartén aparte preparar el relleno.
El relleno se prepara colocando el huevo sancochado, pan molido, cebolla, ajo y orégano.
Añadir esta preparación al pescado amarrándolo con un hilo, freír el pescado.
Servir el plato con papa sancochada, arroz y ensalada.
Fuente: Recetario Mimdes Wawawasi para niños menores de 5 años
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