Receta del día: saltado de poroto

Conozca los ingredientes:
•    1/2k. de poroto (frijol) remojado
•    1/4k. de zanahoria sancochada
•    2 tomates
•    1/2k. de papa sancochada
•    1 cebolla
•    1 cdta. De ajos molido
•    3 cdas. De aceite
•    2 cdas. De sal, comino
•    4 ramas de culantro

Conozca la preparación:
Cocinar el frijol en agua y sal. En una sartén en aceite caliente, dorar el ajo, el tomate, la cebolla picada y sazonar con comino y sal al gusto, agregar el poroto cocido y escurrido, la papa y las zanahorias picadas en cuadraditos y el culantro picado, mezclar suavemente y servir.

Fuente: INIA - Instituto Nacional de Innovación Agraria.

¿Y ya saben qué mandarles a sus hijos en la lonchera de mañana? 1 pan con atún, 1 mandarina y refresco de carambola.