Decomisan 70 kilos de carne de cerdo con parásitos en Huancayo

El personal de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (Junín) decomisaron 70 kilos de carne de cerdo infestado con parásitos (triquina), en el mercadillo Señor de Los Milagros ubicado en las calles Santa Rosa y Mantaro.

Jesús Vila Retamozo, jefe de Bromatología de comuna huanca indicó que este parásito es muy dañino para la salud porque es altamente termorresistente, llegando a ocasionar la muerte de la persona que lo consume.

El funcionario refirió que los operativos se realizan como parte del Plan de Contingencia por Fiestas Navideñas y Año Nuevo en Huancayo.

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