Huancayo: juguerías usan agua sin hervir en elaboración de jugos

Ante la proliferación de juguerías al paso en diferentes calles de la ciudad de Huancayo (región Junín), personal de la Unidad de Bromatología inspeccionó los kioscos de jugos ubicados en el jirón Ica, donde se detectó el uso de agua sin hervir en la preparación de jugos.

El consumo de este líquido trasmite bacterias que pueden causar enfermedades gastrointestinales y hasta cáncer al estómago a largo plazo.

Ante ello, el jefe de la Unidad de Bromatología, Jesús Vila recomendó hervir el agua para eliminar toda clase de bacterias. Además se puede usar agua mineral embotellada, de manera que se cuide la salud de los consumidores.

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