Comidas veganas navideñas para un banquete de lujo

Lo que comen los veganos se resume a cualquier alimento que no provenga de los animales. Por ende, no es raro que suene complicado hacer una cena navideña siguiendo este estilo de vida, aunque en realidad, resulta más fácil de lo que crees hacer comidas veganas para Navidad.

5 comidas veganas para celebrar la Navidad

Para muestra, un botón. Te dejaremos al menos 5 comidas veganas para celebrar la Navidad que puedes servir tranquilamente en tu mesa para pasar Nochebuena:

1. Lasaña vegana.

2. Galletas de Navidad veganas.

3. Seitán relleno.

4. Pasta al pesto vegano.

5. Ensalada navideña con betabel.

1. Lasaña vegana

En muchos países no falta la lasaña en el plato cuando llega el momento de celebrar Navidad. Y puedes continuar esta tradición, de un modo vegano, sustituyendo algunos ingredientes mientras empleas otros para reproducir el mismo plato, con un sabor estupendo.

En el canal The Food Explainer existe una receta de lasaña vegana ideal para estas fiestas:

2. Seitán relleno

Para los veganos, el seitán es un gran aliado cuando se trata de preparar platillos deliciosos y muy nutritivos. Por eso en Navidad también nos puede servir, especialmente si se prepara con un relleno delicioso que ni te haga pensar en el pavo relleno tradicional. 

Te sugerimos mirar el vídeo del canal Vida Vegana para sacar un seitán relleno estupendo:

3. Pasta al pesto vegano

La pasta al pesto es deliciosa, con el sabor de la albahaca siempre presente, combinando maravillosamente con el resto del plato. También existe una versión vegana, que se puede servir para la cena de Navidad como una excelente alternativa a los platillos tradicionales. Sigue la receta de Marco Antonio Regil:

4. Ensalada navideña con betabel

Las ensaladas típicas para Navidad tienen el pequeño detalle de incluir en ciertos casos la mayonesa como aderezo preferido.

Esto ya es un no rotundo para la dieta vegana, por eso hay que darle un poco a la imaginación y hacer una ensalada igual de buena, como la de betabel que nos presentan en el canal Cocina Vegan Fácil:

5. Galletas de Navidad veganas

No nos va a faltar una opción para el postre. Las galletas de Navidad, que tanto se aprecian en estas fechas, también se pueden adaptar al estilo de vida vegano, sustituyendo ciertos ingredientes. No pierdas de vista la opción que trae el canal Luchando contra la gastritis, que es ideal:

No temas la cena del 24 de diciembre, ahora puedes adaptarla para tener comidas veganas de Navidad sobre la mesa, igual de deliciosas e incluso más saludables que las recetas tradicionales.