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por Redacción USA
·La FDA ha confirmado un brote de salmonela que afecta a más de 60 personas en nueve estados, incluyendo Florida, vinculado a dos marcas de huevos frescos.
Un nuevo brote de salmonela tiene en alerta a las autoridades de salud en Estados Unidos. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha identificado a dos marcas de huevos frescos como el origen de la infección, que ya afecta a más de 60 personas en Florida y otros ocho estados. Ante la gravedad de la situación, la FDA ha emitido una advertencia y ha retirado los productos del mercado.
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¿Qué es la salmonela y cómo afecta?
La salmonela es una bacteria que puede provocar infecciones graves en el tracto gastrointestinal, especialmente en niños, personas mayores y quienes tienen el sistema inmunológico debilitado. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos, y suelen manifestarse entre las 6 y 72 horas después de la exposición.
La enfermedad, que puede durar entre 4 y 7 días, se transmite principalmente a través del consumo de alimentos contaminados, como huevos crudos, carnes poco cocidas y productos lácteos no pasteurizados. Aunque en la mayoría de los casos los síntomas se resuelven por sí solos, algunos pacientes requieren hospitalización, como ha sucedido en este brote reciente.
Marcas de huevos contaminadas
La FDA ha señalado que las marcas de huevos "Tony's Fresh Market" y "Milo's Poultry Farms" están relacionadas con este brote de salmonela. Estos productos fueron distribuidos a minoristas y restaurantes de los estados de Florida, California, Colorado, Iowa, Minnesota, Utah, Wisconsin, Illinois y Michigan.
Los huevos contaminados ya han sido retirados del mercado tras descubrirse que las muestras ambientales dieron positivo para la bacteria en una investigación de rutina. La FDA continúa trabajando en la secuenciación del genoma completo para rastrear el origen del brote y evitar futuras infecciones.
Check out the latest FDA Roundup, our at-a-glance summary of agency updates: https://t.co/Ta9E5HItv6
— U.S. FDA (@US_FDA) September 10, 2024
Today we posted a warning letter issued to Root Bioscience Brands LLC, doing business as Naternal, for illegally selling cannabidiol (CBD), cannabigerol (CBG), and cannabinol… pic.twitter.com/lLW175SF8l
¿Qué hacer si compraste los huevos afectados?
Si has adquirido huevos de las marcas "Tony's Fresh Market" o "Milo's Poultry Farms", la FDA recomienda no consumirlos y deshacerte de ellos inmediatamente. Asimismo, recomienda tomar precauciones y seguir las recomendaciones de las autoridades es clave para evitar la propagación de esta enfermedad.
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Redacción USA Periodista
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