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Comer papas fritas es tan adictivo como fumar marihuana

Estudio reveló que una sustancia producida por el intestino llamada endocannabinoide genera la sensación de hambre por las papas fritas y otros alimentos altos en grasas.

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Si no lo sabía, comer papas fritas es tan adictivo como fumar marihuana, reveló un reciente estudio del Instituto Italiano de Tecnología de Génova en colaboración con la Universidad de California.

La respuesta a esta dependencia, y a otras relacionadas con las comidas grasas, se encuentra en los endocannabinoides, que son sustancias producidas en el intestino con efectos muy similares a los de la cannabinoides de la marihuana.

La sustancia en mención interviene en la producción de las hormonas que afectan la sensación de hambre y saciedad.

Cuando un alimento alto en grasas es ingerido genera una señal que viaja al cerebro y después al nervio vago, llega al intestino y estimula producción de endocannabinoides, informó AP.

Esta reacción provoca el “deseo insaciable” de comer las papas fritas y del mimo modo, otras de las llamadas comidas chatarra.

 

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