Por qué incluir sangrecita en las loncheras escolares

Debido a sus bondades nutricionales la sangrecita o relleno es una excelente opción para colocar en la lonchera escolar de sus hijos.

Según informa la agencia de noticias Andina, con solo 32 gramos de este alimento durante 45 días, se puede recuperar la salud de niños que sufren de anemia.

Pamela Blass, nutricionista de la Sub gerencia de Sanidad de la Municipalidad Metropolitana de Lima recomienda la sangrecita en su modalidad de mousse o puré ya que es ideal en los primeros años del niño, sobre todo en la edad inicial. 

"Está dentro de los alimentos constructores, y aporta bastante cantidad de hierro. Para comparar: en 100 gramos de sangrecita hay 30 gramos de hierro mientras que en 100 gramos de lentejas hay solo 4 gramos de hierro”.

“Además tiene bastantes proteínas y por tanto ayuda al crecimiento”, sostuvo. En la lonchera se debe colocar el puré untado en dos tostaditas, junto a una fruta y un refresco.