Peruanos celebran el Día del Chilcano: Tips de como preparlo

Desde el viernes 10 al domingo 19 de este mes, se celebrará en todo el país la Semana del Chilcano 2014, campaña que propone, entre otras cosas, probar el fresco “highball” diferenciándolo por las cinco regiones pisqueras.

Más de 300 establecimientos como los restaurantes y cadenas hoteleras ofrecerán a sus clientes promociones de chilcanos a 2x1

Sabía usted: El chilcano debe su nombre a esa facultad reconstituyente que sus creadores le otorgaron al compararlo con el caldo de pescado.

Hay una infinidad de tipos de chilcanos: desde el clásico hasta los de fruta (camu camu, aguaymanto, maracuyá, naranja, etc), pasando por los hechos con ingredientes como chicha, kión, hierbas, entre muchos otros. El límite lo pone su imaginación.

Sobre la Semana de Chilcano 2014:

1. La quinta edición se realizará del viernes 10 al domingo 19 de enero.

2. Participan 300 locales, entre restaurantes, bares y barras de hoteles. El 80% de locales son de Lima y el resto de establecimientos, de Piura, Trujillo, Cusco, Arequipa, Ica, Huancayo y otras ciudades.

3. En Bravo Restobar un bartender sirve en promedio 80 chilcanos un fin de semana.