Premios Summum: La lista completa de los 20 mejores restaurantes del Perú

El Gran Teatro Nacional fue el escenario elegido para reconocer a lo mejor de la gastronomía peruana en los Premios Summum 2019, que celebra su décimo segunda edicion. 

Este es el top 20 de los mejores restaurantes del Perú. Maido, de Mitsuharu Tsumura, se coronó como el mejor restaurante del país.

1. MAIDO

Chef: Mitsuharu “Micha” Tsumura
Estilo comida: Cocina japonesa y peruano-japonesa
Dirección: Calle San Martín 399, Miraflores

2. RAFAEL

Chef: Rafael Osterling
Estilo comida: Cocina peruana contemporánea
Dirección: Calle San Martín 300, Miraflores

3. CENTRAL

Chef: Virgilio Martínez
Estilo comida: Cocina peruana contemporánea
Dirección: Calle Santa Isabel 376, Miraflores

4. OSAKA

Estilo comida: Cocina japonesa y peruano-japonesa
Dirección: Av. Felipe Pardo y Aliaga 660, San Isidro Av. El Polo 660, Santiago de Surco

5. COSTANERA 700

Chef: Yaquir Sato
Estilo comida: Cocina japonesa y peruano-japonesa
Dirección: Av. del Ejército 421, Miraflores

6. ASTRID & GASTÓN

Chef: Jorge Muñoz
Estilo comida: Peruana contemporánea
Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima

7. ISOLINA- TABERNA PERUANA

Chef: José del Castillo
Estilo comida: Cocina criolla
Dirección: Av. Prolongación San Martín 101, Barranco

8. EL MERCADO

Chef: Rafael Osterling
Estilo comida: Cebiche, pescados y mariscos
Dirección: Hipólito Unanue 203, Miraflores

9. AMORAMAR

Chef: Manuel Navarro
Estilo comida: Cocina peruana contemporánea
Dirección: Jr. García y García 175, Barranco

10. CARNAL

Estilo comida: Carnes y parrillas
Dirección: Calle Elías Aguirre 698, Miraflores

11. FIESTA CHICLAYO GOURMET
12. KJOLLE
13. LA GLORIA
14. COSME
15. ÁMAZ
16. LA MAR
17. SIETE
18. CALA
19. CICCIOLINA, BODEGA- BAR DE TAPAS
20. SYMPOSIUM