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World's 50 Best: La lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo

A continuación, te dejamos un repaso por lo que fue la ceremonia de Wolrd's 50 Best Restaurants.
A continuación, te dejamos un repaso por lo que fue la ceremonia de Wolrd's 50 Best Restaurants. | Fuente: Central

En este evento se premia a lo mejor de la cocina internacional. En años anteriores, los restaurantes peruanos se han ubicado entre los 10 primeros de la lista. 

Esta mañana se entregan los premios del “World’s 50 Best Restaurants”, realizado en Singapur. En el evento, considerado como el premio Oscar de la gastronomía, los restaurantes peruanos como Maido, de Mitsuharu Tsumura, Astrid y Gastón del reconocido chef Gastón Acurio o Central de Virgilio Martínez podrían ubicarse en el Top 10.

ESTOS SON LOS MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO, SEGÚN THE WORLD'S 50 BEST

50. Schloss Schauenstein (Suiza)
49. Leo (Colombia)
48. Ultraviolet (China)
47. Benu (Estados Unidos)
46. De Librije (Países bajos)
45. Sühring (Tailandia)
44. The Test Kitchen (Sudáfrica)
​43. Hof Van Cleve (Bélgica)
​42. Belcanto (Portugal)
41. The Chairman (China)

40. Tim Raue (Alemania)
39. Casa do Porco (Brasil)
38. Hisa Franko (Slovenia)
37. Alinea (EE.UU.)
36. La Bernadin (EE.UU.)
35. Atelier Crenn (EE.UU.)
34. Don Julio (Argentina)
33. Lyle's (Reino Unido)
32. Nerua (España)
31. Le Calandre (Italia)

Elkano (España)
29. Piazza Duomo (Italia)
28. Blue Hill (EE.UU.)
27. The Clove Club (Inglaterra)
26. Boragó (Chile)
25. Alléno Paris (Francia)
24. Quintonil (México)
23. Cosme (EE.UU.)
22. Narisawa (Japón)
21. Frantzén (Suecia)

20. Tickets (España)
19. Twins Garden (Rusia)
18. Odette (Singapur)
17. Sterirereck (Austria)
16. Plaza Athénée (Francia)
15. Septime (Francia)
14. Azurmendi (España)
13. White Rabbit (Rusia)
12. Pujol (México)- Mejor restaurante de Norteamérica
11. Den (Japón)- Ganador del Premio al Arte de la Hospitalidad

10. Maido (Perú)
9. Disfrutar (España)
8. Arpège (Francia)
7. Mugaritz (España)
6. Central (Perú)- Mejor restaurante de Sudamérica
5. Geranium (Dinamarca)
4. Gaggan (Tailandia)- Mejor restaurante de Asia
3. Asador Etxebarri (España)
2. Noma (Dinamarca)
1. Mirazur (Francia)- Mejor restaurante de Europa

PERUANOS EN 2018

Central, restaurante del chef peruano Virgilio Martinez, fue elegido como el Mejor Restaurante Sudamericano del Mundo en la ceremonia de premiación del “World’s 50 Best Restaurants”, realizado en Bilbao, España.

En el evento, considerado como el premio Oscar de la gastronomía, su restaurante se ubicó en el puesto número 6 del ránking general. En tanto, Maido, de Mitsuharu Tsumura, se colocó en el puesto 7, consolidándose en el Top 10, como en la edición 2017.

Esta edición tuvo a nuestro país como protagonista, ya que el reconocido chef peruano Gastón Acurio fue homenajeado con el premio Dinner's Club Lifetime Achievement Award como reconocimiento a toda su trayectoria.

Además, el restaurante Astrid y Gastón  también entró en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El establecimiento de Gastón Acurio y su esposa Astrid Gutsche, se colocó en el puesto 39.

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