Precios mundiales de los alimentos registraron caídas en julio, pero aún se mantienen altos

Los precios mundiales de alimentos básicos cayeron en el mes de julio, pero aún se encuentran un tercio más altos de lo que se registraba en el 2020, según informó la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Este es el segundo mes consecutivo en el que los precios retroceden, luego que en mayo alcanzara sus niveles más altos en 10 años. Antes de este retroceso, las cotizaciones de los alimentos de importación habían subido por doce meses seguidos.

Durante el mes de mayo el índice de precios de la FAO subió a 127 puntos y retrocedió a 124 en junio. Para el mes de julio cayó hasta 123 puntos.

La FAO señala que en este último mes se reflejaron caídas en los precios de cereales, aceites vegetales y productos lácteos ante un repunte generalizado de los productos básicos agrícolas, impulsado por los retrocesos en las cosechas y la demanda alentada por China.

El índice de precios de cereales cayó un 3% en julio, con una caída del 6% en los precios del maíz.

"Los precios del maíz se vieron presionados por la mejora de las perspectivas de producción de Argentina y Estados Unidos y la cancelación de los pedidos de importación de China, lo que sobrepasó las preocupaciones sobre la cosecha en Brasil", indica la FAO.

Los precios del aceite vegetal cayeron un 1.4% frente a junio a un mínimo de cinco meses, ya que un repunte en las cotizaciones del aceite de palma se vio compensado por los niveles más bajos de otros aceites.

En tanto, el índice de precios de los lácteos cayó un 2.8%.

Sin embargo, el índice de azúcar aumentó un 1.7%, su cuarto aumento mensual consecutivo con el apoyo de los precios del petróleo crudo y la incertidumbre sobre el impacto de las heladas en los rendimientos de Brasil.

Asimismo, la medición de la carne tuvo un alza marginal. Los precios de las aves de corral aumentaron de manera más pronunciada debido a las fuertes importaciones en el este de Asia, mientras que los precios de la carne de cerdo bajaron en medio de una disminución de las importaciones chinas.

(Con información de Reuters).