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En nuestro país, la cerveza es un motor que impulsa la economía y da empleo a miles de peruanos, aportando el 5 % del PBI manufacturero y generando más de 20 mil puestos de trabajo.
Cada 2 de agosto, desde el año 2007, se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una de las bebidas fermentadas más antiguas y famosas del mundo. Además de ser compartida en las reuniones familiares, con amigos o en solitario, es un producto relativamente económico.
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Sin embargo, el precio a pagar por un popular "chela" o "birra" puede presentar diversas variaciones dependiendo de la ciudad y el establecimiento donde se adquiera.
De acuerdo a datos de Numbeo, la ciudad latinoamericana donde puedes conseguir una cerveza al precio más módico es Bogotá (Colombia). En un supermercado, esta puede costar en promedio $ 1.06, mientras que en un bar o restaurante alcanza $1.24.
Por otro lado, la ciudad donde la cerveza tiene un precio más elevado que el promedio es en Santo Domingo (República Dominicana), donde en un supermercado puedes adquirirla a $ 2.53, mientras que en un bar cuesta alrededor de $ 2.64.
Estos son los precios de la cerveza en Latinoamérica
En Santiago de Chile, un restaurante puede cobrar en promedio unos $ 3,16 por una cerveza de 0,5 litros/17 onzas, frente a $ 1,46 en una tienda convencional.
En Quito (Ecuador) tomar un par de cervezas fuera de casa puede suponer tener que aumentar el presupuesto, ya que los precios representan el doble que en los supermercados.
Por el contrario, en Santo Domingo (República Dominicana), San José (Costa Rica), Caracas (Venezuela) y Bogotá (Colombia) la diferencia entre una cerveza en un establecimiento gastronómico o en una tienda local es de apenas unos centavos.
¿Cómo va la industria cervecera en el Perú?
En nuestro país, la cerveza, además de ser una bebida bastante consumida, es un motor que impulsa la economía nacional y genera oportunidades para miles de peruanos. La industria cervecera peruana aporta el 5 % del PBI manufacturero, generando más de 20 mil puestos de trabajo directos e indirectos.
Además, es un motor de desarrollo para las comunidades agrícolas, ya que el 40 % de los insumos para la producción de cerveza son provenientes de una producción local.
Se estima que la cerveza representa el 30 % de los ingresos de los bodegueros en el Perú, convirtiéndose en un producto fundamental para estos emprendedores y el crecimiento de sus negocios.
Perú aún tiene un gran potencial de crecimiento en el consumo de cerveza, ya que actualmente alrededor del 40 % de adultos peruanos consumen esta bebida.
La plataforma de delivery PedidosYa revela que nuestro país se encuentra en el Top 3 de países con mayor consumo a nivel regional, solo por detrás de Argentina y Chile. Además, son Lima, Arequipa, Trujillo y Piura las ciudades líderes en el consumo de cerveza en Perú, siendo las 8:00 p.m. el horario más popular para hacer pedidos de esta bebida, mayoritariamente los días sábado.
¿Por qué se celebra el Día Internacional de la Cerveza?
El Día de la Cerveza se popularizó rápidamente en bares y restaurantes del mundo, gracias a Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández, un grupo de amigos que se reunieron en un bar de California y crearon este día con el objetivo de celebrar y rendir homenaje a su bebida favorita.
MARGINAL | 209 | Obras por impuestos
El Perú tiene un serio problema de retraso en inversión en infraestructura de uso público. Es decir, tiene problema de red vial incompleta, de falta de puentes, de aeropuertos obsoletos, de puertos ineficientes, etc. Hace más de una década se sabe esto, se ha medido, pero no se ha solucionado. Se pensó que se podría reclutar a las empresas privadas para que ayuden a acelerar el cierre de esta brecha, a través de las obras por impuestos. Y podría haber sido una salida genial, si no hubiera sido que está atado a la incompetencia del sector público también. - Lima Conecta, Obras por Impuestos (https://www.facebook.com/Limaconecta/videos/1007106231202207)
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Geraldine Hernández Periodista de economía
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