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por Redacción RPP
·Desde empanadas, rolls, sacha taco, de solomillo, anticuchos de pulpo y más en esta octava edición de la feria gastronómica más grande de América Latina.
La propuesta, conocida en el exterior como “food trucks”, llega este año a Mistura bajo el nombre de “los camioncitos”.
Han sido diez los seleccionados: Hit'n Run, Kalum Dragón, El Gringo, Empanacombi, La Calé, Lima Sabrosa, Wingman, Atrackon food truck (Arequipa), Gohan sushi food truck y Con Tenedor.
La mayoría son jóvenes emprendedores, algunos con menos de un año en el mercado gastronómico, que decidieron arriesgar y apostar por lo nuevo.
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