Hoy prepara: Pizza de brócoli

Ingredientes para 5 raciones:
• 500g. de brócoli
• 5 huevos
• 150g. de sangrecita de pollo
• 100cc. De mayonesa
• 150g. de queso fresco
• 1 cucharada de aceite vegetal

Conoce la preparación:
Sancocha la sangrecita con hojas de laurel y pica finamente. Bate los huevos, agrega el brócoli picado en ramitas pequeñas y la sangrecita.

Cocina en sartén el preparado anterior a fuego lento y tapado. Por último, añade el queso desmenuzado y sirve caliente.

Receta creada por: Mercedes Galán Martínez

Esta receta brinda tiene un contenido de 315 calorías, 19.9 g. de proteínas y 10.2 mg. de hierro.

Fuente: Recetario del Programa Mundial de Alimentos para las naciones Unidas. La agencia humanitaria más grande del mundo que trabaja, en primera línea, en la lucha por encontrar soluciones al problema del hambre y desnutrición crónica infantil.