Chiclayo: sabor y tradición en Festival del Chancho en el distrito de Zaña

En el  distrito de Zaña (región Lambayeque), se realizará el próximo 29 y 30 de agosto el “Festival del Chancho”, donde las mejores cocineras del distrito elaborarán los platos hechos en base a esta carne.

El alcalde de la municipalidad distrital, Marco Hernández Briones, señaló que con este evento se espera fortalecer una de las manifestaciones culturales como es la gastronomía, y además  mejorar la afluencia de turistas a la denominada “Ciudad de Manjares”. 

Este festival, involucra la participación de productores de los exquisitos y afamados dulces de Zaña, así como de destacados exponentes de diferentes danzas afroperuanas.

El programa se iniciará el sábado 29 de agosto, a las 7:00 de la mañana, con la entrada triunfal de la banda de músicos a la histórica ciudad de Zaña, que amenizará el desarrollo de las actividades festivas.

Una hora después se llevará a cabo la inauguración del “Festival del chancho”, donde habrá la degustación y venta de diferentes platos típicos de la región y de bebidas elaboradas a base de jora.

Por la tarde, los organizadores han programado el festival de danzas típicas y, por la noche, un baile popular, que será antecedido por una suculenta cena zañera.

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