El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) de Lambayeque clausuró un total de 5 camales que no cumplían con las normas de inocuidad y salubridad para sacrificar las reses y distribuir su carne en sus respectivos distritos.
El jefe zonal de la entidad, Carlos Leyva Oliva sostuvo que se trata de camales que incumplían las medidas higiénicas en las áreas de matanza, servicios higiénicos y almacenamiento de carnes, los cuales fueron cerrados hasta que superen estas limitaciones.
“Hay que respetar normas de higiene, algunos no cumplen y los estamos cerrando básicamente por salubridad. Tenemos 27 camales en toda la región Lambayeque y constantemente los estamos monitoreando”, indicó.
El funcionario dijo que los camales que están en observación por ahora son los de Pomalca, José Leonardo Ortíz y Chiclayo, quienes necesitan subsanar una serie de observaciones técnicas, para operar con normalidad.
Lea más noticias de la región Lambayeque.
