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por Redacción RPP
·El consumo anual del tubérculo se incrementó en los últimos años por su valor nutritivo, afirmó el gerente regional de Agricultura, Mirko Avendaño.
El alto valor nutritivo de la papa permitió que el consumo se incremente en la región Arequipa, llegando cada arequipeño a consumir 95 kilos de papa al año, cuando hace 10 años solo consumía 58 kilos.
El gerente regional de Agricultura, Mirko Avendaño, precisó que la papa ahora se revaloriza más en la canasta familiar, sobre todo al tener más de 100 variedades solo en Arequipa y a nivel nacional 3 mil 500.
Este domingo 31, en el parque Selva Alegre se realizará el festival de la papa con la degustación y venta de platos elaborados a base del tubérculo; así como la venta de diversos productos directamente de los agricultores al celebrarse el Día Nacional de la Papa.
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