Huancayo: emolienteras manipulan alimentos en malas condiciones

La mayoría de comerciantes manipula el dinero y los alimentos con manos sucias, uñas largas, sin uso de guantes y gorras.
RPP/Flor de Mar

Tras una inspección a los puestos ambulatorios de emoliente en diferentes calles de la ciudad, personal del área de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (región Junín) detectó que la mayoría de comerciantes manipula el dinero y los alimentos con manos sucias, uñas largas, sin uso de guantes y gorras.

Los inspectores también decomisaron botellas y vasijas de plástico sucias y deterioradas, donde se almacenaban líquidos como amargón, sábila, mashua, cebada, uña de gato y tocosh. Además, en algunos casos se detectó que los vasos descartables son reutilizados.

Ante ello, el jefe de la unidad de Bromatología, Jesús Vila recomendó el uso de vasijas de vidrio para almacenar los líquidos, no reutilizar los vasos descartables, almacenar los panes en vitrinas cerradas, y la higiene permanente de las manos.

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