Huancayo: hallan heces de roedores y cucarachas en restaurante

Asimismo se hallaron instrumentos de cocina sucios, bandejas deterioradas, productos expirados y cucarachas cerca al lugar donde preparan alimentos.
RPP/Flor de Mar

Personal de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (Junín) hallaron cucarachas cerca al área de preparación de alimentos, excremento de roedores de tras de una refrigeradora, bandejas deterioradas donde almacenaban carnes y verduras, además de grasa y suciedad en las mesas de trabajo y despensas del área de cocina del restaurante El Inca, ubicado en la quinta cuadra del jirón Puno.

Asimismo, encontraron una picadora de papas en mal estado de conservación, acumulación de residuos líquidos y sólidos en los pisos, además de productos con fecha de consumo vencidas, según manifestó el jefe de la unidad de Bromatología, Jesús Vila Retamozo,

Por otra parte, en el chifa ubicado en el jirón Puno N° 550 de propiedad de Celinda Torres Ruíz, se hallaron cucarachas e insectos en el piso dentro de una lata de champiñones.

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