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por Redacción RPP
·La región central tiene una producción de 2 mil toneladas anuales de truchas, informó el director regional de La Producción, Waldir Vilcapoma.
La región Junín ocupa el segundo lugar a nivel nacional en la producción de truchas con 2 mil toneladas anuales, informó el director regional de La Producción, Waldir Vilcapoma Manrique.
Precisó, asimismo, que el centro piscícola “El Ingenio” produce 130 toneladas anuales y que las proyecciones de incremento de producción son las mejores, por lo que este año se espera superar las 200 toneladas anuales.
El funcionario lamentó que la trucha no sea un producto de consumo masivo debido a sus altos costos de producción.
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