Otuzco: Promocionan producción y venta de quesos de Agallpampa

Tras ser declarado por el consejo de La Libertad como la capital regional del queso, el distrito de Agallpampa (Otuzco), a través de su comuna, abrió la tienda municipal para ofrecer este producto a los visitantes.

Agroindustrias de los caseríos de El Paraíso, César Vallejo, Ullapchan y Caupar elaboran a pequeña la escala de productos derivados de la leche que consisten en leche pasteurizada y esterilizada, nata, mantequilla, quesos y yogur; que luego son adquiridos por el municipio para ser puestos en venta.

Las variedades de queso van desde el fresco, andino, mantecoso, suizo hasta el quesillo pasteurizado, además de manjar blanco, mantequilla, miel de abeja y yogur frutado con sabor a Ahuaymanto y sauco natural.

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