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por Redacción RPP
·Actividad promueve papa amarilla de San Ignacio en el distrito de Sinsicap donde se produce 30 mil toneladas al año.
Con la finalidad de promover la papa amarilla del centro poblado San Ignacio, distrito Sinsicap, en la provincia de Otuzco, región La Libertad, el 22 y 23 de junio se realizará la I Feria Regional de la Papa en la plaza de armas del referido pueblo.
El alcalde de Sinsicap, Manuel Vega Polo, informó a RPP Noticias que San Ignacio produce al año aproximadamente 30 mil toneladas de papa, el 95% de la variedad papa amarilla y el porcentaje restante de yungay, canchán y huevo de indio.
Indicó también que esta feria pretende difundir la producción de papa amarilla, así como buscar los mecanismos para que en un futuro cercano se produzca papa para la venta a supermercados locales y de nivel regional.
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