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por Redacción RPP
·Durante el evento, el público piurano pudo degustar la causa, acompañado de un pisco de papa, elaborado con pisco, jarabe de granadina, jugo de naranja y agua de papa.
Con el propósito de revalorar a la papa peruana como producto agrícola de gran valor nutritivo y proteico, se preparó la ‘causa más rica’ en la plazuela Ignacio Merino, a cargo de diversos institutos de gastronomía locales y madres de comedores populares de Piura y Castilla.
Durante el evento, el público piurano pudo degustar la causa, y además brindar con el pisco de papa que fue elaborado con pisco, jarabe de granadina, jugo de naranja y agua de papa.
En Piura existen 120 mil agricultores que se dedican al cultivo de papa.
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