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Puno estará presente en Mistura 2011 con el cancacho de cordero

Juan Calderon
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El cancacho es preparado en horno de ladrillos y es servido con papas. El característico ají que baña el cordero deja en el paladar un sabor que invita a seguir degustando de la gastronomía puneña.

Juan Calderon
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