RPP/Referencial

El responsable de Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Sesasa) en la provincia de Tarma, región Junín, ingeniero  Raúl Carhuamaca, informó que en la provincia solo el camal de Acobamba está autorizado para funcionar. En ese sentido, se clausuró el camal de Huasahuasi donde se expendía carne.

Sin embargo, el funcionario también señaló que el camal de Acobamba no cuenta  con la autorización para vender cerdo. Es por eso que los  tarmeños se encuentran en riesgo  ya que los   carniceros  expenden la  carne de porcino sin la garantía  del caso

La preocupación se incrementa sobre todo por la cercanía del mes de mayo, pues por esas fechas en la localidad de Muruhuay se instalan más  de  80 puestos de comida y se vende más  de 5 mil platos de pachamanca al día; además, la gente siempre prefiere la carne de porcino en este plato típico.

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