Declaran Patrimonio Cultural de la Nación bebida emblemática de Huánuco

Se trata del Sistema de Producción de Shacta conocida como aguardiente de caña de azúcar.
Sistema de Producción de Shacta. | Fuente: Página3.pe

A través de una resolución viceministerial, fue declarado como Patrimonio Cultural de la Nación, el Sistema de Producción de Shacta conocido como aguardiente de caña de azúcar oriunda de la región Huánuco.

 Esta importante bebida recibe esta denominación por constituir un conjunto de conocimientos, saberes, técnicas y prácticas tradicionales que han resultado fundamentales en la continuidad y desarrollo de los agricultores y dueños de los fundos productores.

Este producto posee un gran valor social y simbólico para los huanuqueños, dado que es una bebida emblemática del departamento que tiene una gran variedad de usos, indica la resolución publicada en el diario oficial El Peruano.

El mencionado reconocimiento fue promovido por la Asociación de Productores de Aguardiente de Caña de Azúcar de Huánuco; la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo de Huánuco, la Dirección Regional de la Producción, el Archivo Regional de Huánuco y la Dirección Desconcentrada de Cultura de Huánuco.

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