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por Redacción RPP
·Unas 400 paltas, 500 kilos de papa, choclo, huevo y beterraga fueron los ingredientes para el potaje que busca promover a los productores del distrito de Pariahuanca.
Más de tres mil personas degustaron la ensalada de palta más grande del mundo, una actividad que fue organizada por la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Huancayo por Semana Santa.
El chef Joel Chihuan dijo que se usaron 400 paltos, más de 500 kilos de papa, choclo, beterraga y pollo. La preparación estuvo a cargo de los estudiantes del Instituto América.
El gerente de Promoción Económica y Turismo, Mauro Gamarra Ramos, manifestó que el objetivo es promocionar a los productores del distrito de Pariahuanca quienes se hicieron acreedores al programa procompite y que provocó una sobreproducción del fruto.
Anunció que se venderán más de 30 toneladas de palta a precios módicos, en los dos días que se encontrará instalada la feria.
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