Más de 100 locales de comida fueron cerrados por insalubres

En lo que va del año, la Subgerencia de Sanidad del Municipio de Chiclayo, clausuró un total de 170 establecimientos dedicados a la venta de comida por no cumplir con las normas de salubridad y poner en riesgo la salud de miles de comensales.

El subgerente de esta área, César Fenco Custodio precisó que se trata de chifas, pollerías, cevicheras y discotecas que no cumplían con las normas de higiene en cuanto a la preparación y almacenamiento de alimentos. En muchos casos se encontraron utensilios oxidados, cucarachas y alimentos en estado de descomposición que eran “calentados” para el consumo de los usuarios.

“Los operativos han sido intensos este año, hemos cerrado locales que pese a las recomendaciones hechas, no superaron las normas de higiene. Pero también hemos repartido 25 mil carnets a trabajadores en el marco del respeto a las normas de salubridad” indicó.

Cabe precisar que en este año también se entregaron 6 mil certificados de salubridad a locales dedicados a este rubro.