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por Gabriela Sulpizi
·¿Quieres hacer una ensalada de pollo saludable? No te preocupes, pues aquí verás varias ideas para comer rico sin sacrificar la salud.
Hay recetas de pollo fáciles y también buenas para alimentarte de forma sana. Si estás pensando en preparar una ensalada de pollo saludable, no tendrás que quebrarte mucho la cabeza, pues aquí encontrarás al menos 3 recetas adaptadas para que ni las salsas ni los acompañantes atenten contra tu buena alimentación.
3 recetas de ensalada de pollo saludable
Muchas ensaladas no son tan sanas como deberían al agregar salsas altas en grasas saturadas, como la mayonesa. Para estos casos, siempre se puede variar con otro tipo de ingredientes que aporten la misma cremosidad.
Las 3 ensaladas de pollo que ahora verás son versiones saludables de:
- Ensalada rusa de pollo.
- Ensalada de pasta con pollo.
- Ensalada de col y pollo.
Los ingredientes para la ensalada de pollo saludable variarán dependiendo de la receta, pero siempre estará el pollo desmechado o en trozos como principal, listo para darle la proteína que toda ensalada bien hecha necesita.
1. Ensalada rusa de pollo saludable
La mejor ensalada de pollo fría saludable es la típica al estilo ruso, con su buena porción de vegetales como papa, zanahoria y guisantes.
Solo que para mantener la onda fit, es importante sustituir la mayonesa por yogur griego u otro tipo de ingrediente similar más sano y que aporte nutrientes, en vez de grasa. Sigue la receta del canal Mi Cocina Rápida - Karen:
2. Ensalada de pasta con pollo saludable
Algo que es delicioso para cenar es una buena ensalada de pasta con pollo a la plancha incluido en el plato.
Este tipo de ensalada es muy práctica, pues puedes realizarla con los vegetales que más te gusten o tengas a mano. No te olvides de incluir trozos de aguacate junto con el pollo y un aderezo bajo en calorías (nada de mayonesa).
Sigue el ejemplo del canal Recetas saludables, jugos y licuados:
3. Ensalada de col y pollo saludable
Una de las ensaladas más sencillas de hacer es la de col, además de ser muy querida por la combinación de sabores. Puedes hacerla usando repollo y zanahoria rallada, junto a pollo en trozos o desmenuzado. Eso sí, sustituye la mayonesa por yogur griego, y así conservarás la propiedad saludable en la ensalada.
Puedes guiarte del vídeo del canal Recetas de LuzMa:
¿Por qué la ensalada de pollo es saludable?
El pollo es una buena fuente de proteína, especialmente para la cena. Si eliges la pechuga, tendrás menor cantidad de grasa en el plato. Además, queda bien combinado con casi cualquier vegetal que existe.
Es un equilibrio saludable entre nutrientes, proteínas y fibra, que además resulta delicioso para la mayoría de los paladares, incluidos los más exigentes.
No pierdas la oportunidad de hacer una buena ensalada de pollo saludable, que además es fácil de hacer y no te tomará demasiado tiempo para tener un resultado estupendo.
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Gabriela Sulpizi Cocinera profesional y escritora.
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